- 22/12/2023
No último dia 24 de novembro os alunos do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Farroupilha - Polo de Santo Cristo - visitaram a propriedade do engenheiro agrônomo Henrique Kist, na Linha Rolador Alto, Santo Cristo, envolvida na produção de frutas. A produção se concentra no cultivo de pêssego, uva, bergamota e laranja.
Segundo o proprietário, as atividades foram iniciadas há 20 anos com apenas um parreiral e hoje a área total é de 20 hectares. A propriedade emprega três funcionários fixos, chegando a 20 na época da colheita, cujo auge ocorre nos meses de outubro a dezembro. A estrutura da propriedade compreende um pavilhão com câmara fria, máquinas de seleção mecânica e de embalagem das frutas. Possui ainda tratores, carretão adaptado para a colheita e furgão refrigerado para o transporte.
Neste ano de 2016, a produção de pêssegos chegou a 70 toneladas de frutas, todas comercializadas “in natura” nos supermercados do município e da região. A colheita de uvas iniciou no final de novembro.
Com a visita realizada, os alunos do Curso Técnico em Alimentos, modalidade EAD, buscaram aprimorar seus conhecimentos na área de alimentos. Os alunos foram acompanhados na visita pelos tutores do curso e pela coordenação do polo local.
